Description
Assortiment de chocolats
Chocolats Noir
Chocolat Abricot / Passion: Pâte de fruits abricot relevé d’une couche de ganache noir aux fruits de la passion.
Chocolat gingembre citron: Ganache lait au gingembre et citron enrobée d’une couverture noire.
Chocolat cognac: Ganache lait au cognac, infusée d’orange coulée dans un bonbon noir et doré.
Rocher noir: Boule de chocolat noir praliné enrobé d’un chocolat aux amandes torréfiées.
Mendiant noir: Palet de chocolat surmonté de quatre fruits secs et parfois d’une lamelle de peau d’agrume confite.
Chocolat Verveine citronnée: Ganache noir infusée de verveine citronnée enrobé d’une couverture noire.
Chocolat café: Couverture lait infusée de café enrobé d’une couverture noire.
Chocolat rhum: Ganache noir au rhum coulé dans un bonbon noir et rouge.
Palet d’or: Ganache noir intense à la vanille enrobée d’une couverture noir.
Orangettes: Ecorces d’orange confites enrobées de couverture noir.
Chocolats au Lait
Chocolat gianduja: Ganache lactée, pâte de noisette, gianduja enrobé d’une couverture lait.
Chocolat caramel beurre salé: Moelleux de caramel au beurre salé avec chocolat lait et noir enrobé d’une couverture lactée.
Rocher lait: Boule de chocolat lait praliné enrobé d’un chocolat aux amandes torréfiées.
Mendiant lait: Palet de chocolat surmonté de quatre fruits secs et parfois d’une lamelle de peau d’agrume confite.
Chocolat café gianduja: Ganache lactée, pâte de noisette, gianduja et café enrobé d’une couverture lait.
Chocolat croustillant praliné: Praliné croustillant, accompagné de grue de cacao et de chocolat au lait enrobé d’une couverture lactée.
Escargots / Mini cabosse / Noisettes: Ganache lactée praliné coulée dans un bonbon lactée.
Citronnettes: Ecorces de citrons confites enrobées de couverture lactée.
